Los buenos restaurantes son como los buenos zapatos: inmortales. Como ese par de botas negras que te calzas todos los inviernos feliz como una perdiz…
Corea está que se sale. Al grito de “kimchi“, “yakiniku” y “bibimbap” los coreanos invaden los Madriles, y nosotros los recibimos con las bocas abiertas….
El nombre del restaurante que hoy te susurramos al oído tiene cuatro letras, como “amor”. Un guiño poético del azar que es mucho más que…
Hay restaurantes en los que se come bien y restaurantes en los que, más que comer, se viaja (o, por qué no, se vuela). Hoy…
Una búsqueda de la verdadera esencia, la identidad y el sentido. La chef Begoña Fraire te invita a acompañarla en un viaje que es el…
Tu madre y tu abuela lo saben bien: a papá se le conquista por el estómago. Déjate de camisas (que él sólo necesita 3 pares…
Llámalo ‘gusanillo’; llámalo calambre, llámalo “explota, explótame, expló” -que cantaba Raffaella Carrá-. Lo nuestro con Elektra (Chamberí) fue amor al primer calambre. Por fin un…
Los habitantes de los Madriles somos gente de gustos simples: los dimsum están muy bien (pero mataríamos por unas buenas croquetas); el ramen, muy rico…
Todas las ciudades tienen sus locales de culto. Lugares inmortales cuyas paredes han presenciado las idas y venidas de abuelos, hijos y nietos. Pequeños reductos…
Érase una vez, un restaurante que era un bosque encantado. En el habitaba un joven chef manchego que hacía las delicias de todos los que…
ACTUALIZACIÓN 2019: actualmente los cocidos de Carmen se ofrecen en nuevo local de Taberna Pedraza en calle Recoletos 4 Llega el fresquito y, con él,…
De cuando en cuando a uno le apetece escaparse a un local de esos en los que, simplemente, comer bien y rico, sin más faralaes. Hoy…