Es viernes y tú y tu panda de amigos vagáis cual almas en pena por la masificada noche madrileña. Hay (mucha) hambre y pocas ganas de rascarse el bolsillo. Pero no habéis hecho los deberes y no tenéis reserva (¡para ocho!). Cual tribu de los Brady abordáis un restaurante tras otro esperando que se obre el milagro (que haya sitio para todos, que la comida este buena, que cueste pocos euros: poca cosa). En vez de eso os encontráis sistemáticamente con la misma escena: camarero con cara de póker (“pringaos”, sabes que piensa) y portazo en los morros. Entonces algún colega tiene la idea de oro de la noche: “Vamos al VIPS”, dice, (o peor al kebab de la esquina).
¿Te suena la historia? O peor, ¿se repite como un mal sueño cada fin de semana? Es tu día de suerte. Hoy compartimos contigo nuestro final feliz: se llama Clarita, está Malasaña (Corredera Baja de San Pablo, 19) y es un restaurante de esos redondos en los que todo está bueno, el local es cuco y acogedor, los camareros son encantadores y han hecho encaje de bolillos para darte mucho… por poco. ¿Te pica la curiosidad? ¡Sigue leyendo!
Restaurante Clarita
Clarita es uno de esos locales difícilmente encorsetables, con una propuesta honesta (se nota que les gusta lo que hacen) que combina algunos clásicos típicos del gastrobar chic (tartares, hamburguesas, pulpo a la brasa…) con platos muy originales y con sello propio, unos y otros preparados con materias primas de calidad (encontraréis mucho producto del mar) y un mimo que se paladea en cada bocado. La carta (precio medio 25 – 30 € por persona) está basada en propuestas para compartir de inspiración internacional, con toques creativos y de fusión. Entre semana también tienen un menú del día que triunfa bastante, pero que es mucho más sencillito que los platos que encontrarás en carta. ¿Sugerencias? Difícil, todo está riquísimo. Pero si tenemos que elegir nos quedamos con el ceviche, las alcachofas, el atún con chutney de cerezas y las vieiras con ajada y trufa: ¡tremendos!
– CLARITA, PLATO A PLATO –
Alcachofas naturales confitadas, preparadas a la parrilla con vinagreta de piñones y miel de caña
De lo mejorcito de la carta. Braseadas en su punto hasta quedar crujientes por fuera, tiernas y jugosas por dentro, de esto que se te deshacen en la boca. Delicioso toque dulce de la miel y los piñones.
Rollitos vietnamitas
Ni fu ni fa (como en casi todas partes). Nos recordaron más a un rollito de primavera y la salsa agridulce que los acompaña sobra un poco.
Langostinos crujientes con guacamole y chips de yuca
Una combinación fresca y ligera que entra de maravilla. El guacamole es de esos casi perfectos, con el aguacate en su punto y el toque justo de aderezo, combinado con yuca frita el plato adquiere un toque muy original (aunque se echa en falta algún chip extra).
Pulpo a la brasa
Plato de moda que en Clarita preparan acompañado de un chutney de mango que le da un toque muy especial a la propuesta. El pulpo, muy tierno, crujiente por fuera y nada chicloso, también está de nota.
Vieiras a la gallega sobre puré con trufa, ajada gallega y brotes
Espectaculares, uno de los mejores platos de la noche. Vieiras llenas de intenso sabor, realzado con el aroma de la trufa y la tradicional ajada gallega, que siempre combina estupendamente con la patata y los productos del mar.
Atún rojo marinado en sésamo y con chutney de cerezas
Buenísimo, una sorpresa total. Jugoso, el chutney de cerezas mejora el plato sin enmascarar el producto. Servido con ricas verduras a la brasa.
Lomo de buey a la plancha, servido en filetes y acompañado con virutas de foie y reducción de Pedro Ximénez
Una propuesta clásica y contundente estupenda para complementar una carta llena de platos ligeros. La carne es buena y la cocinan en su punto. No nos defraudó.
Postres
La pannacotta con coulis de fruta de la pasión y helado de piña tiene más de flan de nata que de pannacotta, pero está estupenda. Ligera, con un toque tropical que nos conquistó, fue el postre favorito de la noche. La tarta tatin de manzana con crujiente de filo, salsa de caramelo y helado de vainilla está así asá: le falta algo de sabor y consistencia al relleno. Además, suelen tener una buena selección de tartas caseras del día, como la de chocolate de la foto que también estaba increíble. ¡Bon appètit y hasta la próxima semana!
Fabio & Susana
Somos Susana y Fabio, foodies empedernidos, viajeros y diseñadores de experiencias gastro (eat & love studio). Te recomendamos los mejores locales de Madrid. ¿Te apuntas a comer y amar con nosotros?
Cristina SC
10 septiembre
Hola, suscribo todo lo que decías. Me encanta. Salu2
frody
19 enero
yo fui con mi novia el sabado pasado.
Llegamos tarde y tuvimos la suerte de que nos mantuvieron la reserva(aunque nos dijeron por telefono que no habia problema si llegabamos tarde y que teniamos que terminar antes del siguiente servicio) porque si llegais mas de 15 minutos tarde os la cancelan.
La comida muy buena y sabrosa,pero nos dejaron sin postre porque se hacia la hora y tenian que preparar la mesa(quizas si hubiesen tardado 10 minutos menos en quitarnos el plato principal nos habria dado tiempo, seguro), asique nos quedamos con cara de pasmaos(igual que las chicas de la mesa de al lado) y nos lo tomamos en otro sitio,porque esta claro que aqui….no volvemos
Equipo Eat and Love Madrid
21 enero
Sentimos que hayáis tenido esa mala experiencia… ? Gracias por comentar!
Lili
5 agosto
Como cliente solo se te pide puntualidad en la reserva, seguro que te dieron un buen trato,por tanto ellos ya han cumplido con su función. No les eches la culpa de tu descontento por tu falta de puntualidad
Restaurante Clarita
18 agosto
[…] Restaurante Clarita, está en la calle Corredera Baja de San Pablo, 19 en el conocido y prestigioso barrio de […]
raimundo rodrigo
20 febrero
Si te gusta comer de verdad (dos platos, postre y café) la cuenta no va a ser de 25-30 euros, subirá bastante. La comida no está mal, si exceptuamos la ensalada Clarita, que cuesta 12 euros y se compone de un buen puñado de canónigos y poco más. Resumiendo, nada del otro jueves.
Los vinos, caros.
Equipo Eat and Love Madrid
21 febrero
Nosotros tomamos varios platos para compartir (son muy abundantes) y hasta copa y pagamos poco más de 25 €, es cierto que fue más de picoteo (pero todos quedamos bien!). Además, suelen tener 30% en El Tenedor.
Eso sí, es verdad que nuestros precios siempre tiran un poco por lo bajo porque nunca tomamos café y o bien compartimos primero o postre o bien compartimos varios platos al centro para probar todos de todo. Pero también creemos que poca gente va a cenar hoy en día y se pide un primero, un principal, un postre y un café por persona. Un saludo y gracias por la opinión!
sara
14 abril
Para ocho personas siete platos y tres postres sin vino supongo me parece que claro por eso os sale barato! En general coméis poquito y poneis que todo es en cantidad. Nolo veo muy fiable por lo demás gracias por la info!
Equipo Eat and Love Madrid
21 abril
Fue una cena de picoteo, como indicamos, pero ninguno de los 8 se quedó con hambre (y había chicos y chicas). Vamos, y tampoco es que que seamos ninguno de poco comer! En todo caso, nosotros en grupo y pidiendo eso pagamos menos de 25 € por persona, el precio medio lo ponemos por encima de lo que pagamos ese día.