La Canica: la cocina de siempre, como nunca
Pocas cosas pueden hacer más felices a un par de foodies empedernidos, como nosotros, que tener un buen plato debajo de la nariz. Sonará exagerado,…
Leer másMediterránea
El Chiringuito de El Señor Martín: ya es verano en Madrid
Hace frío. Tú, con tu bufanda hasta las orejas y las manos tan tiesas que no puedes ni mover los dedos para mirar en…
Leer más
Boho Bar: brisa mediterránea en Chueca
A principios de año, cuando el moreno hace ya demasiado que se ha desvanecido de tu piel y el recuerdo de las noches infinitas del verano se evapora entre…
Leer más
Naia Bistro: mucho más que un restaurante mono más
Ya te lo dijo tu madre: “No te dejes engatusar por una cara bonita”. ¡Y cuánta razón tenía! Y, aún así, caíste, tonto/a de ti….
Leer más
Raw Bar: viaje al fondo del mar
Seguro que tienes algún amigo/a o pariente que arruga la nariz en un gesto de repugnancia supina cuando le sugieres comer algo crudo (“¡por favor!…
Leer másQue si quieres arroz Catalina: ¡De este arroz sí queremos!
No es fácil ser valenciano en Madrid y querer comerse un buen arroz. Es verdad que a veces los de Levante nos ponemos un…
Leer más
Yakitoro by Chicote: brochetas que disparan al corazón
OA qué sabe la cocina de Chicote? Adictos confesos a todos sus programas, teníamos pendiente contestar la pregunta del millón y, por fin, lo…
Leer más
El Bistró de La Central: mucho más que café y libros
OExisten ciertos rincones de Madrid en los que el tiempo late a otro ritmo. Lugares como la Librería Central, ubicada en un antiguo palacete,…
Leer más
El Colmao Gastroclub: cocina & (mucho) amor en La Latina
OLa vida en Madrid late a un ritmo frenético. En tiempos de la Gran Crisis, veinteañeros y treintañeros (los ‘millenials‘, que nos llaman ahora) vivimos…
Leer más
Metro Bistro: paraíso foodie para todos los bolsillos
Hay tres tipos de restaurantes: los que creen que el queso de cabra y el vinagre de módena todavía están de moda; los que…
Leer más
MyVeg: las verduras son sexys
Ya lo aprendimos de niños: comer verduras es aburrido. Y si encima son verduras ‘sanas’ -de esas que no se pueden disfrazar con…
Leer más
Triciclo: Una experiencia orgásmica
Hay experiencias gastronómicas difícilmente encorsetables en la estrechez del lenguaje. Experiencias sembradas en sí mismas de experiencias, de reminiscencias, de arte, de viajes en…
Leer más