Gofio: Canarias en estado salvaje
Qué le vamos a hacer: nos encanta que nos rompan los esquemas (y en la mesa, más). Foodies empedernidos como somos, no hay nada…
Leer másCreativa & Fusión
Buns & Bones: fiebre ‘street’ en el Mercado de Antón Martín
Hay días en los que a uno se le antoja una comida informalona, con sabor a calle, regusto gamberro y un toque diferente. Una…
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El Escorial: paraíso foodie a un paso de Madrid
Siempre hemos sido dos urbanitas declarados (Susana un poco más que Fabio, eso sí): nos gusta vivir en el cogollín (cuanto más al centro, mejor, por favor), coger metros…
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Boho Bar: brisa mediterránea en Chueca
A principios de año, cuando el moreno hace ya demasiado que se ha desvanecido de tu piel y el recuerdo de las noches infinitas del verano se evapora entre…
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Barra Atlántica: Galicia 2.0 en Madrid, por fin
No hay cosa más temible para un gallego (como Fabio) que ese momento en el que uno de tus amigos te dice aquello de:…
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Ronda 14: de Perú al cielo (con parada en Asturias)
Uno se arrastra patéticamente durante toda la semana laboral, aguanta al jefe y se despega las legañas a diario porque existen placeres que justifican…
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Invasión BAO: los mejores bocatas chinos de Madrid
Ya es oficial: esto es una invasión en toda regla. Los bocatas chinos o bao bun han tomado Madrid y amenazan con acabar con la…
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Bache (by Alex Alcántara): tapeo creativo que cunde (mucho)
Madrid es Madrid todo el año, pero nunca Madrid es tan Madrid como en septiembre. Así que un sábado cualquiera de septiembre era el…
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Bar Pajarita: fusióname otra vez
Fusión, ¿y eso que ye, oh? (que dirían en Asturias, tierra de Susana). Para la mayoría de los mortales, fusión es eso que hacíamos en…
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Chuka Ramen Bar: give me more, give me more!
Hay ciertos lugares en Madrid en los que uno, quién sabe cómo, atraviesa una misteriosa barrera espacio-temporal. Y, de repente, como por obra de…
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Chifa: un affair entre Asia y América
Tiene delito: todo este tiempo y todavía no te habíamos hablado de uno de los restaurantes imprescindibles en la lista de todo foodie madrileño que se…
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Bacira: más gastronomía y menos Prozac
¿Alguna vez has saboreado un plato sublime con los ojos cerrados? ¿Has experimentado esa sensación maravillosa que nace en la lengua, se expande en…
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