‘Producto, práctica y sencillez. Yo no vengo aquí a colársela a nadie: la cocina que ves es la que hay’. Y menuda cocina hay, ¿eh?…
Si nos conoces o nos lees un poquito sabrás que cuando te recomendamos restaurantes chinos siempre son chinos chinos. Es decir: el auténtico chino. El…
Los eat&lovers somos frikis viajeros. De mente, de estómago y de paladar. Si podemos cogemos un avión de verdad, y si no, salimos en busca…
Reconócelo: a ti también te perturba el hecho de no aprender a diferenciar del todo al chino del japonés. Por más veces que te lo…
Poke. La primera vez que escuchaste el ‘palabro’ pensaste que era la abreviatura de ‘pokemon’; la segunda te picó la curiosidad (y la gula) y la…
“Sobo” es abuela en japonés. “Soba” es un tipo de fideo. Y “Killer Sobo” (literalmente: “abuela asesina”, así tal cual) es la taberna japocastiza de…
Que sí, que ya lo sabemos. Dicen por ahí los buenos conocedores de la vida que ‘entre hermanos no metas la mano’, pero nadie dijo…
Cuentan las leyendas foodies que el coreano Luke Jang acampó durante tres días frente a El Bulli para convencer a Adriá de que le diese…
Tú, intrépido del sabor y de los platos (muy) lejanos. Del delicioso caldito que sueltan las gambas de los dim sum y, en general, de…
Cuentan las bocas más viajadas que, ahí bien escondida entre China y Japón, asoma la cabeza una cultura gastro como pocas. Una cocina que, aunque…
Hoy hemos vuelto por todo lo alto a uno de los restaurantes fusión con más sabor de Madrid. Un proyecto de esos con sentido, delicioso…
Ay, disfrutón. Nos ha pasado una ‘cosota’. Hemos ido a comer (y amar, of course) a un local de comida japonesa y cada vez que…